Menü Vorschläge


 

Menü 1
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Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne
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Gemischter Braten (Rind und Schwein)
mit Prinzessbohnen, feinem Gemüse, Butterreis
und Schweizer Rösti
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Frischer Obstsalat
mit Vanille Eis

€  18.00

Menü 2
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Hühnersuppe mit Fleischeinlage
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Taschen von Schweinefilet gefült mit Parmaschinken
in Senf-Sauce“Elsässer Art“
dazu Kroketten,Butterreis,Brocolli,Blumenkohl und Fingermöhren
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Birne „Hellene“

€  21.00

Menü 3

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Rose vom Hausgebeiztem Lachs mit Hönig-Dillsauce
und Bukette von Blattsalaten dazu Reibekuchen
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Waldpilzsuppe
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Rinderrouladen „Bayern Art“
mit Zwiebel,Senf,Gewürz-Gurken und Speck
dazu Späztle,Broccoli,Spargel,Kroketten und Butterreis
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Tiramisu

€  24.00

Menü 4

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Vorspeiseteller „a la Mediteran“

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Broccolicremesuppe mit
Sahnehaubchen

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Filetteller „Marko Polo“
Rind und Schweinefilet in Rotwein-Thymiansauce und
Senf-Champignonsauce dazu Herzoginkartoffeln,
Prinzessbohnen in Speckmantel, Butterreis, glasierte
Kohlrabi und Ratatouillegemüse


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Palatschinken mit Konfiture
und Obstbuquett

€  28.00
 

Menü 5

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Parmaschinken mit Melone
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Consomm „Celestine“
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Zitronensorbet mit Wodka
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Kalbs und Rindmedallions in pikanter
Pfifferlingssauce dazu Kartoffelnecken
Mandel-Broccolli,Prinzessbohnen,Babykartoffeln
und Rosenkohl
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Dessertteller „Mediteran“
Mousse von Vanille und
Schokolade, Rote Grütze, Vanille Eis
Obstbouqet

€  32.50

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